El secretario del Consejo, Manuel Jesús Sutil, participó con una ponencia.

El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Manuel Jesús Sutil, ha participado en la quinta edición de las Jornadas Mediterráneas del Olivar, celebradas en Meknès (Marruecos), y organizadas por el Instituto Agro-pôle Olivier y la Universidad Internacional de Andalucía, entre los días 7 y 9 de marzo. El encuentro se centro en las ‘Estrategias de comercialización e innovaciones tecnológicas para la producción de aceite de oliva de calidad, la valorización de subproductos y la producción de energía’.

La ponencia del Manuel Jesús Sutil giró en torno a la figura de las denominaciones de origen en Andalucía y el caso de Sierra Mágina, despertando un gran interés por el deseo de los productores marroquíes de crear su propia denominación de origen. Las jornadas contaron con la presencia de la directora general de Industrias de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Ana María Romero, además de expertos españoles e internacionales en aceite de oliva.

El nuevo vicepresidente es el presidente de la SCA de los Remedios de Jimena, Juan Ramón Lanzas

El 17 de septiembre se produjo formalmente la renovación del órgano de gobierno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, cumpliendo así con lo establecido en la Orden de 25 de mayo de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.  De este modo, tomaron posesión los doce vocales tirulares, con sus respectivos suplentes, que van a conformar el Pleno del Consejo Regulador durante los próximos cuatro años, seis de ellos en representación de los olivareros y los otros seis en representación de las almazaras y las envasadoras.

Asimismo, el Pleno acordó proponer como presidente del Consejo Regulador nuevamente a Rafael de la Cruz Moreno, mientras que el nuevo vicepresidente es Juan Ramón Lanzas, como presidente de la SCA de los Remedios de Jimena, sustituyendo al representante de la SCA Bedmarense, que había tenido la vicepresidencia desde el año 2001.

Rafael de la Cruz es el único presidente que ha tenido el Consejo Regulador de Sierra Mágina, desde su reconocimiento en el año 1995, pasando a convertirse en el presidente más veterano de los Consejos Reguladores de Aceite de Oliva en Andalucía, junto con el presidente de Priego de Córdoba. Es Ingeniero Agrónomo, y funcionario de la Delegación Provincial de la Consejería de Agricultura, de la que fue delegado provincial entre 1986 y 2000. Por otro lado, el nuevo vicepresidente Juan Ramón Lanzas es Doctor en Ciencias Económicas y profesor titular de Economía Aplicada, además de presidente de la SCA Nuestra Sra de Los Remedios.

Los vocales titulares que representan a los agricultores en el Consejo son Rafael Lombardo (Campillo de Arenas), Miguel Martínez (Albanchez de Mágina), Francisco Rodríguez (Torres), Francisco Fernández (Huelma), Juan Quesada (Cabra del Santo Cristo) y Pedro Melgarejo (Pegalajar). Como suplentes están Rafael Vázquez (Arbuniel), Juan Montiel (La Guardia), Antonio Hervás (Torres), Ramón Aguilera (Garciez), Domingo Justicia (Cabra del Santo Cristo) y Luis Montabes (Mancha Real).

Las almazaras-envasadoras que serán vocales titulares son: SCA Nuestra Sra de los Remedios (Jimena), SCA Bedmarense, SCA Cristo de la Misericordia (Jódar), SCA Unión Oleícola Cambil, SCA San Roque (Carchelejo) y SCA Nuestra Sra de la Paz (Bélmez de la Moraleda). Como suplentes estarán SAT Nuestra Sra de la Esperanza (Mancha Real), SCA Pilar del Andaraje (Jódar), SCA San Juan Bautista (Solera), SCA San Antonio Abad (Cárcel), SCA Trujal de Mágina (Cambil) y SCA San Francisco de Paula (Albanchez de Mágina).

Los asistentes han visitado la SCA Bedmarense y han acudido a la sede del Consejo Regulador, donde han realizado la cata de distintos aceites de oliva

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha recibido hoy la visita del curso de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) “Patrimonio inmaterial: aromas, olores y sabores” dirigido por Rafael López Guzmán. En primer lugar, los asistentes han visitado la SCA Bedmarense, donde su gerente, Samuel Carrión, ha explicado el proceso de producción del aceite de oliva, y la estrategia de esta cooperativa en su apuesta por la comercialización y concentración.

Después han acudido a la sede del Consejo Regulador, donde además de realizar una cata del premio Alcuza de la DO Sierra Mágina, han podido realizarla también de aceites obtenidos con otras variedades de aceituna, habiendo sido recibidos por la alcaldesa de Bedmar, Micaela Valdivia, y por el gerente del Consejo Regulador, Manuel Jesús Sutil.

Tanto la visita a la cooperativa como la cata han despertado un gran interés por los alumnos y profesores que han participado en la visita, destacando entre ellas a la mexicana Laura Esquivel, autora del libro que dio origen a la película “Como agua para chocolate”. Seguidamente la jornada finalizó con una visita al Adefal de Cuadros, dentro del Parque Natural de Sierra Mágina, y con una comida basada en platos con aceite de oliva virgen extra en el restaurante Puerto Mágina de Jódar.

Participará conjuntamente con la Diputación de Jaén en distintas acciones promocionales. Asimismo, ya hay finalistas para el premio Alcuza al mejor aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina en la campaña 2009/2010.

A pesar de las desfavorables circunstancias meteorológicas de la presente campaña, las almazaras de la Denominación de Origen Sierra Mágina comienzan a ver premiado su esfuerzo por adelantar la recogida y obtener aceites de calidad diferenciada. Así, el jurado que seleccionó el pasado día 9 de marzo, los aceites Jaén Selección 2010, organizado por la Excma. Diputación Provincial, han elegido a Melgarejo Selección Gourmet como uno de los siete aceites seleccionados, entre más de cuarenta y cinco aspirantes, y participará conjuntamente con la Diputación en distintas acciones promocionales como el congreso ‘Lo Mejor de la Gastronomía’ o el certamen Madrid Fusión de 2011.

Premio Alcuza

Por otro lado, y también en lo relativo a premios, ya se han seleccionado los nueve finalistas del premio Alcuza al mejor aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina, en la campaña 2009/2010, a partir de los resultados de las analíticas químicas y organolépticas del laboratorio del Consejo Regulador. Un jurado de cualificados expertos en cata de aceite se reunirá en Jaén, en las instalaciones del laboratorio Oleo Cata Xauen, el próximo 18 de Marzo para decidir el ganador del premio, sobre muestras codificadas. Los aceites seleccionados como finalistas corresponden a las siguientes almazaras: SCA Bedmarense (Bedmar), SCA Cristo de la Misericordia (Jódar), SCA Nuestra Sra de los Remedios (Jimena), SCA La Unión (Cabra del Santo Cristo), SCA San Juan Bautista (Solera), SCA Trujal de Mágian (Cambil), Aceites Campoliva (Pegalajar), Monva y SAT Nuestra Sra de la Esperanza (Mancha Real).

Realizará un desayuno para los escolares que visiten la feria durante su primera semana.

Continue reading »

El acto de presentación tuvo lugar en El Corte Inglés de Jaén, donde, hasta el día 21 se podrá degustar un menú con platos propios de Sierra Mágina.

Continue reading »