Además, la Diputación de Jaén ha reconocido la calidad del aceite de la SCA San Isidro Labrador.

Ya se conocen los resultados del premio de la Diputación Provincial de Jaén ‘Jaén Selección 2011′, donde entre los ocho mejores aceites de oliva virgen extra seleccionados (de un total de 25 candidatos), ha sido reconocida, un año más, la marca ‘Melgarejo Selección Gourmet’ de Aceites Campoliva, de Pegalajar. De esta manera, formará parte de las actividades promocionales que realice la Diputación Provincial de Jaén con los aceites premiados, que serán protagonistas del Plan Anual de Promoción y Comercialización del Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén, que cada año lleva a cabo la Diputación, y con los que se elaborarán las recetas que aspiren a ganar el IX Premio de Cocina Internacional con Aceite Oliva Virgen Extra.

El resto de premiados fueron ‘Fuenroble’ de Potosí 10, de Orcera; ‘Nobleza del Sur’, de Aceites Castellar; ‘Royal Temprano’, de Castillo de Canena; ‘Cortijo La Torre Premium’, de Aceites San Antonio de Jaén; ‘Oro Bailén Reserva Familiar’, de Villanueva de la Reina; ‘Oro de Génave’ de Olivar de Segura, de Puente de Génave; y el aceite de la cooperativa Virgen de Zocueca de Bailén.

El nivel de los aceites presentados a esta cata-concurso ha provocado que además de los aceites distinguidos se haga una mención a otros cuatro a los que se les va a reconocer durante la celebración de Expoliva 2011, con un trofeo, la calidad que atesoran. Entre ellos, se encuentra la SCA San Isidro Labrador, de Huelma.

La Denominación de Origen Sierra Mágina muestra su satisfacción por ambos reconocimientos y confirma que estos aceites formarán parte de la selección del jurado del premio Alcuza de la DO Sierra Mágina, al mejor virgen extra elaborado en la campaña, que se realizará en la semana del 21 de marzo, entre los ocho mejores aceites de la temporada.

El secretario del Consejo, Manuel Jesús Sutil, participó con una ponencia.

El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Manuel Jesús Sutil, ha participado en la quinta edición de las Jornadas Mediterráneas del Olivar, celebradas en Meknès (Marruecos), y organizadas por el Instituto Agro-pôle Olivier y la Universidad Internacional de Andalucía, entre los días 7 y 9 de marzo. El encuentro se centro en las ‘Estrategias de comercialización e innovaciones tecnológicas para la producción de aceite de oliva de calidad, la valorización de subproductos y la producción de energía’.

La ponencia del Manuel Jesús Sutil giró en torno a la figura de las denominaciones de origen en Andalucía y el caso de Sierra Mágina, despertando un gran interés por el deseo de los productores marroquíes de crear su propia denominación de origen. Las jornadas contaron con la presencia de la directora general de Industrias de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Ana María Romero, además de expertos españoles e internacionales en aceite de oliva.

Acudieron a la comarca para la grabación del programa ‘Un país para comérselo’ de TVE.

El pasado jueves 24 de febrero, los conocidos actores Imanol Arias y Juan Echanove visitaron, junto con el equipo de grabación del programa de TVE1 ‘Un país para comérselo’, la comarca de Sierra Mágina, donde pasaron toda la mañana inmersos en el mundo del olivar y del aceite de oliva. El día comenzó con la grabación de la visita de los actores a un tajo de olivar centenaro típico de Sierra Mágina, que se encontraba en plena recolección, junto a la ermita de la Fuensanta, donde fueron muy bien acogidos por los propietarios de la finca, Andrés y Josefa; varearon olivos, recogieron fardos y compartieron almuerzo y conversación con todos los integrantes de la cuadrilla.

Posteriormente se trasladaron a las instalaciones de la SCA Unión Oleícola Cambil, donde acompañados por el presidente de la entidad, José María Guzmán, visualizaron todo el proceso desde la recepción de la aceituna, hasta la obtención del aceite de oliva virgen extra recién molturado, y su embotellado con la marca “Esmeralda de Mágina”, certificada por la Denominación de Origen Sierra Mágina. Los actores reconocieron que conocían los aceites de la zona, en el caso de Juan Echanove el propio aceite de Cambil, y en el de Imanol los de Valle Mágina de Mancha Real. Ambos quedaron muy agradecidos e impresionados con su visita y encuentro con los productores y elaboradores de esta comarca.

El programa se emitirá el próximo mes de septiembre.

Imparte unos talleres sobre la cultura del aceite de oliva en la campiña norte, así como sobre la producción y la elaboración de aceite de oliva de la máxima calidad, finalizando con una cata de aceite dirigida.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina va a impartir unos talleres de formación para escolares, en la comarca de la Campiña Norte de Jaén, a través de la Asociación para el Desarrollo Rural, Prodecan y el programa LiderA. Se va a desarrollar un taller en cada uno de los municipios, con una previsión global de alcanzar a unos 2.500 alumnos, además de profesores y miembros de las asociaciones de padres.

En estos talleres se forma sobre la cultura del aceite de oliva en la campiña norte, además de sobre la producción y elaboración de aceite de oliva de la máxima calidad, finalizando el taller con una cata de aceite dirigida. Esta actividad, que ya se desarrolló con éxito en Sierra Mágina por parte del Consejo Regulador, durante el año 2010, se repite ahora en la campiña norte, estando igualmente previsto impartirla en la Sierra Sur de Jaén, y completar los centros escolares de Mágina que quedaron pendientes el pasado año.

Presentación

Su inauguración tuvo lugar el pasado 18 de febrero en el C.E.I.P. San José de La Estación de Espeluy, y estuvo presidida por el delegado Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Jaén, Roque Lara; la presidenta de la Asociación Prodecan, Isabel Uceda; y el alcalde de Espeluy, Pedro Bruno Cobo, acompañados por el director del colegio, Salvador Ruiz y el gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Jesús Sutil.

El proyecto de acercamiento a las aulas y sensibilización de escolares de la Campiña Norte de Jaén en el mundo del olivar, almazaras y aceite de oliva, impulsado por Prodecan, se desarrolla en el marco del Programa de Actuación Global ‘LiderA’ para la Campiña Norte de Jaén, dentro del Programa Andaluz para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural con vigencia hasta 2015, que está cofinanciado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y la Unión Europea a través de los fondos Feader.

En el stand, que comparte con Ferias Jaén, están presentes la SCA San Isidro de Huelma y la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, en colaboración con Ferias Jaén, participa en la feria Xantar 2011, una feria gastronómica que se celebra en Ourense entre el miércoles 2 y el domingo 6 de febrero, y que en ediciones anteriores contó con unos 25.000 visitantes.

En el stand que comparten Ferias Jaén y el Consejo Regulador de Sierra Mágina, asisten dos de las mayores cooperativas en producción de aceituna del ámbito de la Denominación de Origen, la SCA San Isidro de Huelma, que comercializa bajo la marca Santuario de Mágina, y la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, que comercializa bajo la marca La Quinta Esencia, ambas amparadas por la Denominación de Origen Sierra Mágina.

El objetivo de esta acción es la promoción de los aceites de oliva virgen extra de nueva campaña directamente al consumidor final en zonas no productoras. En este sentido, se van a realizar dos catas de aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen dentro del programa de actividades de dicha feria.

Ante la difícil situación de lo precios del producto, y la dificultad de penetración de los aceites de oliva virgen extra de calidad en la gran distribución, llegar directamente al consumidor final, con toda la garantía de origen y calidad del Consejo Regulador, es una alternativa de futuro clara para las almazaras y las envasadoras de la Denominación de Origen Sierra Mágina.

Consideran que defiende tanto los intereses de los consumidores como de productores.

El sector del Aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen en España, que agrupa a 300 almazaras de las que en torno a 200 son en régimen de cooperativas y que producen en torno al 25 por ciento del aceite de oliva virgen que se comercializa en nuestro país, han manifestado su sorpresa por la carta que cuatro grandes grupos de industriales envasadores y productores (Asoliva, Anierac, Infaoliva y Cooperativas Agro-Alimentarias) dirigieron el pasado 14 de diciembre a la titular del MARM, Rosa Aguilar, poniendo en duda la validez del Panel Test, o la cata organoléptica.

José Manuel Bajo, secretario ejecutivo de la Sectorial Nacional de las DO considera que “el desarrollo de las empresas acogidas a una DO está basado en criterios de calidad y en gran parte estos objetivos han supuesto una mejora importante de la imagen del aceite de oliva virgen español en todo el mundo”.

Desde esta posición de productores de calidad, considera incomprensible que “quienes se erigen en representación del sector intenten eliminar una de las pocas herramientas de las que goza el productor, el elaborador y el envasador para darle garantía al consumidor de que el aceite de oliva español es de máxima calidad”. Hay que garantizar que el consumidor se lleva a casa lo que dice en la etiqueta como ocurre con cualquier otro producto. Y la valoración organoléptica ha sido una herramienta muy válida durante los últimos 25 años.

En este sentido también se ha manifestado el presidente de la Sectorial Andaluza – integrada en la Nacional – Moisés Caballero, apuntando que una de las pocas defensas que le quedan al productor es, precisamente la diferenciación del precio por calidades, siendo la Cata el único método que hoy por hoy existe para garantizar esas diferencias, apuntando que parece mentira que, en nombre del sector se hagan peticiones que más bien parecen responder a intereses particulares de un grupo de empresas.

No obstante, desde las denominaciones de origen del aceite de oliva virgen están dispuestos a sentarse en el grupo de trabajo que se pretende crear de cara a buscar nuevas mejoras en los métodos actuales y que faciliten la información al consumidor; porque están convencidos de que es una herramienta válida y necesaria , siempre que se protejan todos los eslabones de la cadena, desde el productor al consumidor.

Por último, se está preparando un escrito dirigido a la titular del Ministerio de Medio Ambiente, Rosa Aguilar, y a las consejerías de Agricultura de las diferentes comunidades autónomas para manifestar su apoyo decidido a la realización de los controles en el mercado, así como para mostrar su interés de colaboración con el conjunto del sector del olivar y del aceite de oliva tendente a la mejora de la fiabilidad de los controles en el aceite de oliva virgen.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina participó en los premios de la carrera urbana más importante que se celebra en la provincia de Jaén, llamada “Noche de San Antón” que alcanza su XVIII edición, con más de cinco mil corredores recorriendo las calles de Jaén capital. La participación consistió en la entrega de “su peso” en aceite de oliva virgen extra de la DO Sierra Mágina a los ganadores absolutos en categoría masculina y femenina.

Los agraciados fueron Cutber Nyasango de Zimbabwe, con un peso de 65 kilogramos en categoría masculina, y Soud Kanbouchia de Marruecos en categoría femenina, con un peso de 54 kilos, que ambos recibieron en aceite de oliva virgen extra de la nueva campaña de la Denominación de Origen Sierra Mágina. De esta forma, el Consejo Regulador continúa su colaboración habitual con el Excmo. Ayuntamiento de Jaén, y aprovecha los principales eventos de la ciudad para promocionar los aceites de oliva virgen extra producidos por sus almazaras.

Se lo ha concedido la revista estadounidense “The Olive Oil Times”

Melgarejo suma a la lista de reconocimientos nacionales e internacionales una distinción más. Esta vez le llega de la mano de la revista especializada en aceite más prestigiosa del mundo, “The Olive Oil Times”, que le concede el título de “Productor del año” en Europa.

Blas Melgarejo Cordero y Andrés Martos Medina dirigen el departamento de Producción y Comercialización de Melgarejo. Sus nombres, además de estar vinculados a la almazara pegalajareña, suenan en la revista estadounidense “The Olive Oil Times”, especializada en el mundo del aceite, por un hecho muy especial: la concesión del título “Productor del año” en Europa, que otorga la publicación después de la decisión que adopta un comité formado por expertos de distintas partes del planeta.

“Fue una sorpresa enorme. Comercializamos en Estados Unidos y viajamos allí con frecuencia, por lo que es una grandísima satisfacción”, explica Blas Melgarejo. Según apunta, con este galardón se distingue la producción de esta empresa familiar, su interés por investigar los matices de las variedades de sus zumos, el proceso de elaboración que utilizan y el esfuerzo comercializador. Precisamente, esa labor los llevó, desde hace seis años aproximadamente, a trabajar para introducir su “oro líquido” en mercados de EE UU, Europa y Japón.

Por otro lado, en la edición en internet de la propia revista se recuerda que se concede el premio, también, por los estándares de excelencia que se establecen y por la “información educativa” que aportan a los consumidores sobre el aceite de oliva. Además, especifica que durante sesenta días recibieron cientos de nominaciones de los lectores, aunque, al final, fueron seis las organizaciones o fabricantes distinguidos en los distintos continentes.

Melgarejo, también valorado como el mejor “oro líquido” por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino el año pasado, se alzó con la “medalla” en Europa. Como explica Blas Melgarejo, en realidad se valora un proyecto de equipo que siempre apostó por obtener la mejor producción y lograr la máxima calidad de cada una de las variedades que se recolectan.

Gracias a la participación del IES jienense Az-Zait en la Asociación Multilateral Comenius 2010-2012

El aceite de oliva de Sierra Mágina está siendo degustado por alumnos europeos. Y todo gracias a la participación que el IES Az-Zait, de Jaén -con el que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Sierra Mágina tiene un acuerdo de colaboración-, está llevando a cabo en la Asociación Multilateral Comenius 2010-2012, con otros tres institutos de secundaria de Europa, en concreto de Alemania, Italia y Grecia.

Bajo el proyecto ‘European touristic intineraries about different cultures and indentities’, la Asociación se está desarrollando entre los cursos 2010-2011 y 2011-2012 e incluye una serie de 20 actividades en colaboración con los alumnos de los cuatro centros educativos socios. Entre estas, tienen lugar viajes culturales de alumnos y profesores al resto de países participantes y el IES Az-Zait promocionará en cada uno de ellos el aceite de oliva vírgen de la Denominación de Origen de Sierra Mágina.

En el último viaje, desarrollado en Ispica (Italia), se regalaron muestras de aceite a profesores y alumnos de las tres nacionalidades, así como al alcalde de la ciudad de destino.

Entrega de aceite al alcalde de Ispica.

En la actividad se hace un recorrido visual desde el olivo y su fruto, pasando por la molturación, y usos del aceite de oliva, y finalizando con la posibilidad de catarlo

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha comenzado una actividad divulgativa del olivar y del aceite de oliva virgen extra en la feria FEDUCA que se celebra en Jaén hasta final de enero. Esta actividad consiste en un ‘Túnel del Olivar y del Aceite de Oliva’, donde se hace un recorrido visual desde el olivo y su fruto, pasando por la molturación, y usos del aceite de oliva, y finalizando con la posibilidad de olerlo en copas de cata homologadas, y degustarlo en un desayuno con pan y aceite de oliva virgen extra de la DO Sierra Mágina.

Esta es una importante acción divulgativa de los aceites de Sierra Mágina, a la vez que una importante campaña en favor de la alimentación infantil saludable, ya que por FEDUCA van a pasar escolares de más de 80 colegios de las provincias de Jaén y Córdoba. Esta actividad ha sido organizada conjuntamente por Ferias Jaén, la Concejalía de Promoción Económica del Ayuntamiento de Jaén y el Consejo Regulador de Sierra Mágina, contando con la financiación de la Consejería de Agricultura y Pesca, y la colaboración de la Caja Rural de Jaén y la Fundación Citoliva.